Serba Resep

Bahan:

• 150 gr cumi, potong bulat tipis
• 3 sdm tepung terigu
• 3 lembar daun mangkokan, iris tipis
• 3/4 sdt garam

Bahan:

• 1 buah wortel, iris tipis melintang
• 50 gr kapri
• 50 gr buncis, potong melintang

• 5 butir telur bebek
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt garam

(Untuk 6 orang)

Bahan:

• 1 ekor ayam ras, potong menjadi 10 bagian
• minyak untuk menggoreng

(Untuk 6 orang)

Bahan:

• 1 ekor ayam negeri, potong 8-10 bagian
• 1 sdt bawang putih parut
• 1 sdt jahe parut

(Untuk 4 orang)

Bahan:

• 300 gr daging ayam tanpa kulit dan tulang, potong 3x3 cm
• 1 siung bawang putih, parut

(Untuk 4 orang) 


Bahan:

• 4 butir telur asin, tekan-tekan dengan garpu agar kuning telurnya agak hancur
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 10 buah cabai rawit merah utuh

Bahan kulit:

• 280 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 180 ml air es

(Untuk 10 buah batagor dan 10 buah siomay)

Bahan-bahan:
Baso tahu dan siomay goreng:

• 5 buah tahu putih yang besar, dipotong diagonal membentuk segitiga
• 10 lembar kulit pangsit goreng
• 200 gr udang kupas, dicincang

Bahan:

• 500 gr daging ikan tenggiri atau ikan gabus (pilih yang betul-betul segar)
• 10 sdm air es
• 2 1/2 sdm tepung terigu

(Untuk 6 orang)

Bahan:

• 7 butir telur ayam
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk minyak sayur

(Untuk 4 orang)

Bahan:

• 300 gr daging ayam, iris tipis lebar
• 300 gr nasi
• 1000 ml air

Bahan:

• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdm cabai giling
• 1,5 tomat merah matang, ukuran sedang, potong per buah dibagi lima, tekan (saja) di  ulekan jangan sampai hancur

(Untuk 3 orang)

Bahan:

• 150 gr udang, kupas, sisakan ekornya
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bahan:

• 1 bungkus makaroni (227 gr)
• 1/2 kaleng corned beef
• 50 gr mentega

(Untuk 3 orang)

Bahan:

• 250 gr mie telur keriting segar

Taburan:

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang

Lapisan bawah:

• 500 gr labu kuning
• 25 gr kenari
• 75 ml santan kental

• 1 kg kentang, kukus matang, kupas, haluskan
• 200 gr margarin

Bahan:

• 1 tangkai serai, memarkan
• 1-2 potong asam glugur/asam kandis
• 250 gr udang tanpa kepala

Nasi merah dengan pelengkap sayur lombok ijo, empal goreng, tempe goreng.

Bahan:

• 400 gr beras merah, cuci bersih, tiriskan
• 600 ml air

Bahan:

• 2 liter air
• 500 gr tulang iga
• 250 gr sandung lamur

Bahan:

• 750 gr iga sapi (pilih yang banyak tulang muda dan banyak dagingnya)
• 250 gr daging sapi (saya lebih suka yang banyak uratnya)
• 4 wortel (potong agak tebal, maksudnya agar tidak mudah hancur ketika bercampur dengan tulang-tulang iga)

(Untuk 12 buah)

Bahan:

• 300 gr tempe, iris lebar tipis 10x15 cm
• 2 batang daung bawang, iris halus

(Untuk 5 orang) 

Bahan:

• 450 gr tahu sutra, potong kotak 1 cm
• 100 gr jamur kancing, iris tipis

(Untuk 4 orang)

Bahan:

• 500 gr cumi-cumi segar yang kecil dan masih bertinta, buang tulangnya yang bening, cuci, tiriskan.
• 1 sdm air asam jawa

Bahan-Bahan:

• 500 gr udang ukuran besar
• 50 gr margarin
• 7 sdm kecap asin

Bahan:

• 500 gr ikan kakap/ikan bawal dipotong-potong
• 100 gr daun singkong muda direbus dan dipotong-potong
• 75 gr daun mangkokan dipotong-potong

Bahan:

• 500 gr daging sirloin slice tipis (potong jadi 2)
• 100 gr bawang bombay iris memanjang
• 3 siung bawang putih iris halus

Bakso:

• 250 gr daging sapi, giling sampai halus sekali
• 125 gr tepung kanji
• 25 cc air

Ayam Goreng selalu jadi favorit. Yang satu ini ayam direndam dengan bawang hingga aromanya sangat gurih, dilapisi tepung lalu digoreng hingga renyah. Santap selagi hangat dengan saus cabai, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda. (Hidangan untuk 4 orang)