Beef Teriyaki

Bahan:
  • 500 gr daging sirloin slice tipis (potong jadi 2)
  • 100 gr bawang bombay iris memanjang
  • 3 siung bawang putih iris halus
  • 4 sdm minyak goreng
  • 1 sdt minyak wijen

Bumbu:
  • 75 cc teriyaki marinade sauce
  • 30 cc manjo mirin
  • 20 cc sake
  • 1 sdt jahe parut diambil airnya saja
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdt dasinomoto

Cara membuat:
  1. Rendam daging selama 30 menit dalam campuran: teriyaki marinade sauce, kecap manis, sake, gula pasir dan dasinomoto.
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng di dalam wajan.
  3. Goreng bawang bombay dan bawang putih sampai layu, angkat dari wajan dan sisihkan.
  4. Panaskan lagi 2 sdm minyak dan 1 sdt minyak wijen, masukkan daging yang telah dimarinade, aduk-aduk sampai dagingnya matang.
  5. Masukkan kembali bawang bombay dan bawang putih lalu beri mirin. Angkat.
  6. Hidangkan dengan salad dan sausnya.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 komentar:

Posting Komentar