Masak Ikan Dibotok

Bahan:
  • 500 gr ikan kakap/ikan bawal dipotong-potong
  • 100 gr daun singkong muda direbus dan dipotong-potong
  • 75 gr daun mangkokan dipotong-potong
  • 50 gr daun kemangi
  • 50 gr daun keladi/talas putih direbus dan dipotong-potong
  • 3 batang sereh dipotong-potong
  • 5 lembar daun jeruk
  • 7 buah belimbing sayur dipotong bulat
  • 1000 ml santan encer

Bumbu yang dihaluskan:
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 kerat jahe
  • 5 buah cabe merah
  • 5 butir kemiri

Cara membuat:
  1. Panaskan santan encer hingga mendidih, masukkan ikan, bumbu yang dihaluskan, dan sereh hingga ikan setengah matang.
  2. Kemudian masukkan semua bahan, kecilkan api, biarkan hingga semuanya matang.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 komentar:

Posting Komentar