- 500 gr ikan kakap/ikan bawal dipotong-potong
- 100 gr daun singkong muda direbus dan dipotong-potong
- 75 gr daun mangkokan dipotong-potong
- 50 gr daun kemangi
- 50 gr daun keladi/talas putih direbus dan dipotong-potong
- 3 batang sereh dipotong-potong
- 5 lembar daun jeruk
- 7 buah belimbing sayur dipotong bulat
- 1000 ml santan encer
Bumbu yang dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 3 cm kunyit
- 2 kerat jahe
- 5 buah cabe merah
- 5 butir kemiri
Cara membuat:
- Panaskan santan encer hingga mendidih, masukkan ikan, bumbu yang dihaluskan, dan sereh hingga ikan setengah matang.
- Kemudian masukkan semua bahan, kecilkan api, biarkan hingga semuanya matang.
0 komentar:
Posting Komentar